Skořice celá

Skořice celá je jedno druhové koření oblíbené hlavně v cukrářství a také na adventní dekorace. Koření má výraznou lahodnou vůni s nádechem tropických plodů. Skořice je sušená kůra tropického stromu skořicovníku, který je původem ze Srí Lanky a Barmy. Skořice se používala v Číně a Egyptě už několik tisíce let před našim letopočtem. Egypťané používali koření jako léčivo a přísadu do nápojů. Staří Řekové používali skořici k ochucení vína. Používá se zejména v asijské, indické, čínské a arabské kuchyni.

Skořice celá použití: používá se hlavně při nakládání různých kompotů, v masité kuchyni hlavně do omáček (rajská) a orientálních pokrmech. U nás se nejvíce používá v zimním čase pro přípravu svařeného vína a punče a také plní dekorativní roli – hlavně v adventním čase. Používá se do koláčů, buchet, cukroví a různých dezertů. Nesmíme zapomenout, že v aroma lampách úžasně provoní Váš domov, popřípadě do postřiku na mšice.