Adžika

Grilovací koření adžika je lehce pikantní, voňavá směs koření tmavě červenou až karmínovou barvu. Složení směsi je koriandr, česnek, papriku, sumah, kopr a chmeli-suneli (mletá směs vonných bylinek). Tato směs pochází z Gruzie, používána taká často v Arménii a na celém Kavkazu, kde se dodnes používá jako hořčice či pasta. Je také oblíbená v zemích bývalého SSSR, včetně Ruska.

Směs koření adžika se používá k dochucování dušeného i pečeného masa (guláš, ryby, drůbež, skopové, vepřové či jehněčího maso). Vhodná jako základní koření pro grilování, kořenící přísada do mletého masa, pečené brambory a k přípravě šašliku. Skvělou aromatickou chuť dodá i vegetariánským pokrmům, hlavně jídlům z lilku, patizonu nebo luštěninám.

Dávkování: dle chuti 1 až 4 lžičky směsi na 1 kg

Hmotnost: 50 g

Země původu: Česká republika

Výrobce: Pikante