Detail produktu


Deník šitý – žíly

55.00 

Deník šitý – žíly na tlačenku – potisk žíly se používá na tlačenku a měkké salámy, vhodný na tepelnou úpravu vařením.

    Popis produktu

    Deník šitý – žíly na tlačenku

    Deník šitý s potiskem žil se používá na tlačenku a měkké salámy, vhodný na tepelnou úpravu vařením.

    Tlačenka je masný výrobek především z vepřového, ale může být i z jiných druhů mas. Vyrábí se vždy na zabijačce a jsou to malý kousky masa, naložený v rosolu z rozvařených vazivových tkání. Tlačenka se podává nejčastěji s otcem, cibulím či mletým pepřem. Předchůdcem dnešní tlačenky patří presvuřt (tlačený buřt), pojem tlačenka se začal používat až ve 20. století. Kvalitní tlačenku poznáme podle typické barvy, kompaktnosti plátků a lepkavosti výrobku.

    Salám je masný výrobek z hrubě nasekaného masa smíchaný společně s dalšími přísady. Tento výrobek je velice rozšířen v oblastech střední a jižní Evropy. Salám je ale známý po celém světě, jen ne v takové míře. Výroba trvanlivých salámů u nás začala v 70. letech dvacátého století. Příprava spočívá smícháním rozsekaného vepřového masa, vhodným kořením a vepřového sádla.

    Materiál: textil s potiskem

    Balení: 1 kus

    Země původu: Česká republika

    Výrobce: Pikante

     

    Často hledáte: žíly, šitý deník, tlačenka, na tlačenku.

     

    Další informace

    Hmotnost 100 g

    Výdej a sklad

    Fučíkova 332, 267 01 Králův Dvůr


    Telefon

    +420 601 372 872


    E-mail

    pikante@pikante.cz



    © 2022 Hubka-Petrášek a vnuci s.r.o.
    0