Domácí sekaná

Domácí sekaná je vybraná vhodná směs koření na pravou domácí sekanou pečeni růžovější barvy. Sekaná pečeně, je pokrm zpracovaný z mletého masa, který byl v českých zemích znám už od středověku. V této době to ale bylo luxusní masový pokrm, který se nemlelo, ale ručně sekalo nadrobno. Mlet se začalo až teprve mlýnkem na maso. Existují i pokrmy nazývané sekaná, které maso ale neobsahují, příkladem může být například mrkvová sekaná, která ale výběrem správného koření dokáže získat velmi podobnou chuť jako masová sekaná.

Naše koření je pečlivě vybraná směs koření na poctivou domácí sekanou, kde chuťově převládá majoránka, česnek a kmín. K masu a koření se přidávají další ingredience jako například cibule, česnek, vajíčko a strouhanka. Přílohou takové sekané může býti brambory, bramborová kaše, hranolky nebo samotné pečivo.

Dávkování: 15 g na 1 kg nebo dle chuti