Hřebíček celý

Hřebíček celý je všem známé koření díky své silně aromatické vůni a chuti. Hřebíček je nerozvinuté květní poupě tropického stromu hřebíčkovce původem z Moluckých ostrovů v Indonésii. V Číně je toto koření známo už od 3. století před naším letopočtem a byl zde používán pro osvěžení dechu. Do Evropy se dostal až ve 4. století. Ve středověku patřilo toto koření k jednomu z nejdražších a v 17. století měl v Británii hodnotu zlata, kvůli vysoké ceně dovozu. Nejlepší místo pro pěstování hřebíčku je v blízkosti pobřeží. Dnes už k největším producentům tohoto koření patří oblasti v Brazílii, Indii. Madagaskaru nebo také Karibiku

Používá se do polévek, omáček, do teplých nápojů, svařeného vína a punče. Nesmí chybět v jablečných jídlech, ovocných koláčích, ovocných salátech a perníčkách. Provoní kečup a nakládanou zeleninu. Je oblíbený v orientálních kuchyních, kde vyvažuje a zjemňuje pikantní chuť jídla. Vhodný také k přípravě zvěřiny a dušeného masa. Výborný je v kombinaci se skořicí.

Hmotnost: 25 g

Země původu: Indonésie

Výrobce: Pikante