Koriandr mletý

Koriandr mletý je koření známé po celém světě. Rostlina se dá použít celá, jak plody, tak listy i kořeny. Má příjemnou nasládlou, palčivou chuť a aroma, které může připomínat citrusovou kůru. Jednoletá rostlina koriandru je původem z východního Středomoří a západní Asie. Staří Římané rozšířili koření do všech zemí Evropy a používali k vaření i k léčení.  Používá se zejména v indické, německé, anglické a středozemní kuchyni. Koriandr se může pěstovat i u nás.

Vhodný při nakládání zelí, hub, zelí, červené řepy a nesmí chybět v žádné polévce či vývaru. Používá se při dušení masa, do zeleninových a masových pokrmů, při výrobě uzenin či cukrovinek. Ale také se přidává do pečiva, omáček a do likérů. Bez koriandru mletého se nikdy neobejdou populární kořenící směsi jako kari nebo garam masála.

Hmotnost: 50 g

Země původu: Indie

Výrobce: Pikante