Krkovička Kata Mydláře

Marináda na grilování – KRKOVIČKA KATA MYDLÁŘE je naší speciální vícebarevnou směsí koření na krkovičku s hrubě mletou solí.

Směs drceného koření původní české kuchyně. Nejvhodnější je na lahodnou vepřovou krkovici či steak. Obohaceno hrubě mletou solí, aby jídlo chutnalo tak skvěle, že by se za to nestyděl ani náš nejslavnější český kat Jan Mydlář z 16. století.

Použití: Plátky lahodné krkovičky nejprve omyjeme vodou, osušíme a poté maso naklepáme. Na dno nádoby nalijeme polovinu marinády a krkovičku do ní vložíme, zbytkem marinády zalijeme maso seshora. Uzavřenou nádobu s masem dáme do lednice uležet minimálně na tři hodiny, ale dokonalý čas na rozležení je 12 hodin. Marinované maso pokládáme na předem rozpálený gril. Krkovici grilujeme z každé strany dle tloušťky masa. Tenkému masu postačí tři minuty, pokud jsou naopak maso silnější, grilujeme pět minut. Marinovaná krkovička kata Mydláře na grilu se nejlépe podává s pečenými brambory a dresinkem.

Hmotnost: 100 g