Česnekové plátky

Česnekové plátky sušené jsou krémově žluté barvy s typickou česnekovou vůní.

Česnek je původem ze střední Asie (Mongolsko), odkud se dostal do dalších částí Asie i Egypta. Byl v dávných dobách považován za posvátnou rostlinu. Patří k nejzdravější zelenině a je příbuzný pažitce, cibuli a pórku. Základní přísadou patřící do tisíce jídel. S cibulí a zázvorem tvoří známou trojici chutí v asijské a orientální kuchyni.

Přidává se do pokrmů z masa a zeleniny, luštěnin, obilovin i hub. Nesmí chybět při přípravě masa skopového, karbanátků, při výrobě uzenin a zabíjačkových jídel, bramboráků a topinek. Ochucuje se jím zálivky, maso, omáčky k těstovinám, zvěřině, rybám, masu a zelenině. Zejména česneková pomazánka lahodně obohatí krajíc chleba.

Česnek má účinky na dobré trávení a obranyschopnost organismu. Obsahuje vitamíny (A, B, C), selen, jod a vápník. Snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak, vhodný proti nadýmání a ničí parazity ve střevech.