Křen sušený mletý

Křen mletý sušený je koření, které by mělo být vždy po ruce k dochucování pokrmů. Má krémovou barvu, štiplavou chuť a lehce aromatickou vůni. Křen se používá jako koření už od středověku. Křen je původem z Asie,  Židé prý pojídali tuto hořkou bylinu během slavností hostiny „pesach“, do Evropy ho dostali Slované.

Křen lze použít do různých omáček, do bílých polévek nebo přidávat k masu. Je vhodný k dochucení pomazánek a lahůdkových salátů. Vhodný také do hovězího vývaru, červené řepy, nakládaných okurek a ke zvěřině. Používá se k přípravě křenové hořčice.

Mletý křen má mnoho léčivých a pozitivních účinků. Pomáhá při bolestech zad. Podporuje trávení, imunitu a chuť k jídlu. Vhodný proti zánětům dýchacích cest, jater a infekci střev a močových cest. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů.