Muškátový ořech celý

Muškátový ořech má nahořklou chuť a intenzivnější aroma, než má muškátový květ. Až patnáctimetrový strom Muškátovník vonný je původně z tropických indonéských ostrovů Ambon a Banda. Arabští a indičtí obchodníci dostali muškátový oříšek do jižní Evropy v šestém století a do 12. století se rozšířil po celé Evropě. Díky utajení původu koření prodávali Arabové ořechy za vysoké ceny. Staří Římané, Řekové a ani Egypťané toto koření nejspíše nikdy nevyužívali.

Muškátový ořech celý se používá hlavně do slaných i sladký jídel a teplých nápojů. Vhodný do masových pokrmů, omáček, polévek, těstovin a bramborové kaše. Využívá se i k dochucení zeleninových salátů, pečiva a cukroví.

Čerstvě namletá chuť muškátového oříšku dodává zajímavou chuť krémovým polévkám, kaším a masovým ragú. Vhodné přidat do pečiva a masových nebo zeleninových nádivek či domácích paštik.

Hmotnost: 20 g

Země původu: Indonésie

Výrobce: Pikante