Detail produktu


www.praganda.cz

18.00 

Dusitanová solící směs Praganda na nakládání uzených mas a výrobu uzenin.

    Popis produktu

    Praganda nebo jinak známé jako řeznická sůl či rychlosůl je dusitanová solící směs. Zajišťuje stabilitu chuťové, aromatické vlastnosti a vybarvení masných výrobků.

    Praganda se používá především k předúpravě a nakládání masa, určeno pro další zpracování do masných produktů. Rychlosůl se používá v momentech, kdy je solené maso zpracováno v krátké době, maximálně několik dnů po zasolení, tímto zvyšuje údržnost produktu, podílí se na vytvoření vůně a chuti masných výrobků a chrání tuky v mase.

    Dusitanová solící směs na nakládání uzených mas a výrobu uzenin. Používá se hlavně v masném průmyslu, k výrobě a nasolení uzeného masa, salámů, sekané, klobás či konzerv.

    Dávkování:
    Uzená masa 0,08-0,1kg/10litrů láku
    Masné výrobky 15–20 gramů na 1 kilogram nebo dle chuti

    Hmotnost: 200 g

    Země původu: Česká republika

    Výrobce: Pikante

     

    Často hledáte: praganda sůl, sůl praganda, sůl na nakládání masa, rychlosůl.

    Další informace

    Hmotnost 200 g
    Druh:

    Kořenící přípravek sypký

    Složení, Dávkování, Skladování:

    Dávkování: Uzená masa 0,08-0,1 kg / 10 litrů láku, Masné výrobky 15-20 g / kg díla

    Skladujte v suchu a temnu


    Výdej a sklad

    Fučíkova 332, 267 01 Králův Dvůr


    Telefon

    +420 601 372 872


    E-mail

    pikante@pikante.cz



    © 2022 Hubka-Petrášek a vnuci s.r.o.
    0